{"id":55196,"date":"2025-10-10T11:47:26","date_gmt":"2025-10-10T11:47:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ilbrandificio.com\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/"},"modified":"2025-10-10T11:47:26","modified_gmt":"2025-10-10T11:47:26","slug":"la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/","title":{"rendered":"La Sicilia candidata come \u00abregione gastronomica d&#8217;Europa\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Tappa in provincia di Ragusa per la commissione europea Igcat che decreter\u00e0 se la Sicilia pu\u00f2 essere riconosciuta per il 2025 come \u00abregione gastronomica d\u0092Europa\u00bb. Visita anche nei magazzini di stagionatura di Progetto Natura dove nasce il formaggio Ragusano Dop.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La Sicilia \u00e8 in corsa per ottenere il prestigioso riconoscimento di \u00abRegione Gastronomica d\u0092Europa 2025\u00bb. La commissione europea Igcat (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism) \u00e8 arrivata sull&#8217;isola per valutare le eccellenze gastronomiche locali. La candidatura \u00e8 stata presentata dal Dos, presieduto da Massimo Todaro, che riunisce i consorzi di tutela siciliani, con il pieno sostegno della Regione Siciliana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La missione della commissione Igcat in Sicilia<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;obiettivo di questa iniziativa \u00e8 celebrare la ricchezza gastronomica della Sicilia e promuovere la sua identit\u00e0 culturale attraverso il cibo. La commissione indipendente Igcat \u00e8 in Sicilia per un tour di una settimana, un viaggio straordinario tra le delizie culinarie dell&#8217;isola. La tappa odierna \u00e8 nella provincia di Ragusa, conosciuta come la provincia pi\u00f9 agricola del Sud Italia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Visita ai laboratori del Corfilac e progetto natura<\/h2>\n\n\n\n<p>I commissari sono stati accolti con grande entusiasmo dal direttore Salvatore Cascone presso Progetto Natura, un&#8217;istituzione di rilievo nella produzione del formaggio Ragusano Dop. Progetto Natura \u00e8 la pi\u00f9 grande cooperativa di raccolta latte in Sicilia e rappresenta un pilastro nella tradizione casearia dell&#8217;isola. Durante la visita, i membri della commissione Igcat hanno esplorato i laboratori scientifici del <a href=\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/partner\/corfilac\/\" data-type=\"i_partner\" data-id=\"10485\">Corfilac<\/a> e i magazzini di stagionatura del formaggio, apprezzando la dedizione e la passione con cui questa tradizione millenaria viene preservata.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Incontri con i consorzi di tutela<\/h3>\n\n\n\n<p>In sala auditorium, i rappresentanti dei Consorzi di tutela del Ragusano Dop, Pomodoro di Pachino Igp, Carota di Ispica Igp, e Olio Dop Monti Iblei hanno illustrato il loro impegno per proteggere e promuovere i prodotti tradizionali siciliani. Successivamente, la commissione si \u00e8 spostata a Modica per incontrare i vertici del Consorzio del Cioccolato di Modica Igp presso il museo del cioccolato. Questi incontri sono stati cruciali per dimostrare la diversit\u00e0 e la ricchezza dell&#8217;offerta enogastronomica dell&#8217;isola.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un futuro brillante per la Sicilia<\/h3>\n\n\n\n<p>La commissione Igcat continuer\u00e0 le sue visite in Sicilia per valutare attentamente la candidatura. L&#8217;isola spera di essere proclamata \u00abRegione Gastronomica d\u0092Europa 2025\u00bb, un titolo che aprirebbe nuove opportunit\u00e0 per celebrare la cultura e la gastronomia siciliana, attirando visitatori da tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n<p>Con questa candidatura, la Sicilia punta non solo a valorizzare le sue eccellenze gastronomiche ma anche a rafforzare la sua identit\u00e0 culturale, offrendo un\u0092esperienza unica che unisce storia, tradizione e innovazione culinaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Non perdetevi i prossimi aggiornamenti sulla candidatura della Sicilia e scoprite le meraviglie gastronomiche che questa terra straordinaria ha da offrire.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tappa in provincia di Ragusa per la commissione europea Igcat che decreter\u00e0 se la Sicilia pu\u00f2 essere riconosciuta per il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[200],"tags":[],"class_list":["post-55196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La Sicilia candidata come &quot;regione gastronomica d&#039;Europa&quot; - Enjoy Barocco - Sicilian Experience<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Sicilia candidata come &quot;regione gastronomica d&#039;Europa&quot; - Enjoy Barocco - Sicilian Experience\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tappa in provincia di Ragusa per la commissione europea Igcat che decreter\u00e0 se la Sicilia pu\u00f2 essere riconosciuta per il [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Enjoy Barocco - Sicilian Experience\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-10T11:47:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628-1024x443.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"443\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/\",\"name\":\"La Sicilia candidata come \\\"regione gastronomica d'Europa\\\" - Enjoy Barocco - Sicilian Experience\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628.png\",\"datePublished\":\"2025-10-10T11:47:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#\/schema\/person\/013ad4f09e6617558a29813eb9efa9c0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628.png\",\"width\":1980,\"height\":856},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La Sicilia candidata come &#8222;regione gastronomica d&#8217;Europa&#8220;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/\",\"name\":\"Enjoy Barocco - Sicilian Experience\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#\/schema\/person\/013ad4f09e6617558a29813eb9efa9c0\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3c1b2605898f957bf6f1593f2d56e6b41d347c38e1a4e96ca924877c89796f57?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3c1b2605898f957bf6f1593f2d56e6b41d347c38e1a4e96ca924877c89796f57?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/author\/fede2556gmail-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Sicilia candidata come \"regione gastronomica d'Europa\" - Enjoy Barocco - Sicilian Experience","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La Sicilia candidata come \"regione gastronomica d'Europa\" - Enjoy Barocco - Sicilian Experience","og_description":"Tappa in provincia di Ragusa per la commissione europea Igcat che decreter\u00e0 se la Sicilia pu\u00f2 essere riconosciuta per il [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/","og_site_name":"Enjoy Barocco - Sicilian Experience","article_published_time":"2025-10-10T11:47:26+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":443,"url":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628-1024x443.png","type":"image\/png"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/","url":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/","name":"La Sicilia candidata come \"regione gastronomica d'Europa\" - Enjoy Barocco - Sicilian Experience","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628.png","datePublished":"2025-10-10T11:47:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#\/schema\/person\/013ad4f09e6617558a29813eb9efa9c0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628.png","contentUrl":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Caciocavallo-Ragusa-e1727087723628.png","width":1980,"height":856},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/de\/la-sicilia-candidata-come-regione-gastronomica-deuropa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La Sicilia candidata come &#8222;regione gastronomica d&#8217;Europa&#8220;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#website","url":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/","name":"Enjoy Barocco - Sicilian Experience","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#\/schema\/person\/013ad4f09e6617558a29813eb9efa9c0","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3c1b2605898f957bf6f1593f2d56e6b41d347c38e1a4e96ca924877c89796f57?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3c1b2605898f957bf6f1593f2d56e6b41d347c38e1a4e96ca924877c89796f57?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/www.enjoybarocco.com"],"url":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/author\/fede2556gmail-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}