Un percorso sensoriale alla scoperta dei prodotti tipici del Val di Noto. Dalla lavorazione del cioccolato alla produzione di olio e vino, passando per mercatini e ristoranti locali.
Sapori del Territorio
Scicli, Santa Croce Camerina, Ragusa, Modica, Ispica
Sapori locali, Enogastronomia
1-2 giorni
In auto
Duración de la ruta: Il cioccolato di Modica è l’unico in Europa con marchio IGP per la sua particolare lavorazione a freddo.
La ruta:
Museo del Chocolate de Módica
El Museo del Chocolate de Módica, ubicado en el céntrico Corso Umberto I, representa un homenaje único a la célebre tradición chocolatera de la ciudad, reconocida en toda Europa por su singular proceso de elaboración en frío, de origen azteca, que le otorga al chocolate de Módica su textura granulada y su inconfundible sabor. Inaugurado en 2014, el museo ofrece a los visitantes un fascinante recorrido por la historia del chocolate, sus antiguas herramientas y sus métodos tradicionales de producción, ilustrado mediante exposiciones interactivas, paneles explicativos y talleres educativos. Entre las atracciones más espectaculares se encuentran las esculturas de chocolate, incluyendo un detallado mapa de Italia, magistralmente esculpido. El museo también alberga valiosos documentos relacionados con el reconocimiento del chocolate de Módica como IGP (Indicación Geográfica Protegida). Hoy en día, representa un punto de referencia esencial para el turismo gastronómico y cultural de la ciudad, celebrando un producto que es un verdadero símbolo de la identidad de Módica.