Un percorso sensoriale alla scoperta dei prodotti tipici del Val di Noto. Dalla lavorazione del cioccolato alla produzione di olio e vino, passando per mercatini e ristoranti locali.
Sapori del Territorio
Scicli, Santa Croce Camerina, Ragusa, Modica, Ispica
Sapori locali, Enogastronomia
1-2 giorni
In auto
Fait amusant : Il cioccolato di Modica è l’unico in Europa con marchio IGP per la sua particolare lavorazione a freddo.
Le parcours :
Musée du chocolat de Modica
Le musée du chocolat de Modica, situé le long du Corso Umberto I, est un hommage unique à la célèbre tradition chocolatière de la ville, réputée en Europe pour son traitement spécial « à froid », d'origine aztèque, qui donne au chocolat de Modica une texture granuleuse et une saveur inimitable. Ouvert en 2014, le musée propose aux visiteurs un voyage fascinant à travers l'histoire du chocolat, les outils anciens et les méthodes de production traditionnelles, illustrés par des expositions interactives, des panneaux explicatifs et des ateliers éducatifs. Parmi les attractions les plus spectaculaires figurent les sculptures en chocolat, dont une carte détaillée de l'Italie entièrement sculptée avec beaucoup d'habileté. Le musée abrite également de précieux documents relatifs à la reconnaissance IGP du chocolat modicain. Aujourd'hui, il représente un point de référence essentiel pour le tourisme gastronomique et culturel de la ville, célébrant un produit qui est un véritable symbole de l'identité modicienne.