Le BIT de Milan a donné lieu à un moment de grand intérêt centré sur Terra Barocca lors de la présentation du dossier spécial « Enjoy Barocco », édité par Gambero Rosso avec le soutien du GAL Terra Barocca. Cet événement était une immersion dans les trésors historiques et culinaires de cette région unique, avec une expérience immersive qui a permis aux participants de découvrir ses formes, ses couleurs et ses saveurs distinctives. Dans un scénario captivant et évocateur comme celui conçu pour le pavillon régional sicilien, avec ses plus de 1 000 mètres carrés d’espace, ses grands murs de LED et ses surfaces réfléchissantes, il était passionnant de voir la nourriture et le vin occuper le devant de la scène, mettant en valeur non seulement la beauté du paysage, mais aussi la richesse culturelle et culinaire de la Terra Barocca. De la dégustation du fromage Ragusano DOP au chocolat Modica Igp en passant par le vin Cerasuolo di Vittoria Docg, cette présentation a offert un aperçu convaincant des produits locaux typiques, véritables trésors gustatifs.

La rencontre a gagné en authenticité grâce à l’implication directe de voyagistes locaux, tels que Giovanni Gravina pour Palazzo degli Antoci et Salvatore Fratantonio pour le groupe Principe di Belmonte, qui ont partagé leurs expériences et leurs passions pour la Terra Barocca. Cela a ajouté de la valeur à la présentation, en montrant à quel point la région est dynamique grâce à l’engagement de ceux qui la promeuvent.

Stefano Polacchi, de Gambero Rosso, a souligné l’importance de promouvoir la qualité de la nourriture et du vin pour attirer les voyageurs à la recherche d’expériences authentiques. Cela souligne l’importance de préserver et d’améliorer les traditions culinaires locales, afin d’enrichir l’expérience des voyageurs.

Parmi les intervenants, outre le directeur du GAL Terra Barocca, Salvatore Occhipinti, et le coordinateur du projet, Marco Platania, figurait Tino Antoci, conseiller au tourisme de la municipalité de Modica, qui a partagé des données passionnantes sur l’afflux de touristes dans la Terra Barocca, soulignant une augmentation significative du nombre de présences en 2023 dans les cinq municipalités qui font partie du GAL Terra Barocca (Groupe d’Action Locale).

Enfin, le discours de la conseillère régionale pour le tourisme, Elvira Amata, a souligné l’importance de la collaboration public-privé dans la promotion de Terra Barocca. Cela montre que le succès d’initiatives telles qu’Enjoy Barocco dépend de la synergie entre les acteurs impliqués.

En conclusion, la participation au BIT de Milan a permis non seulement d’explorer les merveilles de la terre baroque, mais aussi de réfléchir à l’importance fondamentale du tourisme expérientiel. Grâce à des expériences engageantes telles que celle proposée par le projet « Enjoy Barocco » et l’annexe éditée par Gambero Rosso, nous avons pu apprécier non seulement la richesse culinaire, mais aussi l’histoire profonde et l’authenticité culturelle de cette destination unique.

Les salons professionnels tels que le BIT jouent un rôle crucial dans la promotion de la diversité et du caractère unique des destinations touristiques en fournissant des plateformes qui permettent aux acteurs de l’industrie de présenter leurs offres de manière innovante et attrayante. Nous espérons donc vous revoir lors de la prochaine édition, prêts à explorer de nouvelles expériences et à célébrer une fois de plus l’extraordinaire beauté et le charme inoubliable des lieux qui rendent Terra Barocca si fascinante et mémorable.

9 février 2024

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