La BIT de Milán deparó un momento de gran interés centrado en Terra Barocca durante la presentación del anexo especial «Enjoy Barocco», editado por Gambero Rosso con el apoyo del GAL Terra Barocca. Este acto fue una inmersión en los tesoros históricos y culinarios de esta región única, con una experiencia envolvente que permitió a los participantes descubrir sus formas, colores y sabores distintivos. En un escenario cautivador y evocador como el diseñado para el Pabellón Regional de Sicilia, con sus más de 1.000 metros cuadrados de espacio, con grandes paredes de LED y superficies reflectantes, fue emocionante ver cómo la comida y el vino ocupaban el centro del escenario, resaltando no sólo la belleza del paisaje, sino también la riqueza cultural y culinaria de la Terra Barocca. Desde la degustación del queso Ragusano DOP hasta la del chocolate Modica Igp y el vino Cerasuolo di Vittoria Docg, esta presentación ofreció una convincente panorámica de los productos típicos locales, verdaderos tesoros gustativos.

El encuentro ganó en autenticidad gracias a la participación directa de operadores turísticos locales, como Giovanni Gravina, del Palazzo degli Antoci, y Salvatore Fratantonio, del grupo Principe di Belmonte, que compartieron sus experiencias y su pasión por la Terra Barocca. Esto añadió valor a la presentación, mostrando la vitalidad de la zona gracias al compromiso de quienes la promueven.

Stefano Polacchi, de Gambero Rosso, destacó la importancia de promocionar la comida y el vino de calidad para atraer a los viajeros en busca de experiencias auténticas. Esto subraya la importancia de preservar y mejorar las tradiciones culinarias locales, enriqueciendo la experiencia de los viajeros.

Entre los ponentes, además del director del GAL Terra Barocca, Salvatore Occhipinti, y del coordinador del proyecto, Marco Platania, se encontraba Tino Antoci, concejal de turismo del municipio de Modica, que compartió datos apasionantes sobre la afluencia de turistas a la Terra Barocca, destacando un aumento significativo del número de presencias en 2023 en los cinco municipios que forman parte del GAL (Grupo de Acción Local) Terra Barocca.

Por último, la intervención de la consejera regional de Turismo, Elvira Amata, destacó la importancia de la colaboración público-privada en la promoción de Terra Barocca. Esto subraya que el éxito de iniciativas como Enjoy Barocco depende de la sinergia entre los agentes implicados.

En conclusión, la participación en la BIT de Milán ofreció no sólo la oportunidad de explorar las maravillas de la tierra barroca, sino también de reflexionar sobre la importancia fundamental del turismo experiencial. A través de atractivas experiencias como la propuesta por el proyecto «Enjoy Barocco» y el anexo editado por Gambero Rosso, pudimos apreciar no sólo la riqueza culinaria, sino también la profunda historia y la autenticidad cultural de este destino único.

Ferias como la BIT desempeñan un papel crucial en la promoción de la diversidad y singularidad de los destinos turísticos al proporcionar plataformas que permiten a los agentes del sector presentar sus ofertas de forma innovadora y atractiva. Así pues, esperamos volver a verle en la próxima edición, dispuestos a explorar nuevas experiencias y a celebrar una vez más la extraordinaria belleza y el inolvidable encanto de los lugares que hacen de Terra Barocca un lugar tan fascinante y memorable.

9 de febrero de 2024