En el vibrante ambiente del BIT de Milán, la atención de todos fue captada por un espacio especial, un momento de gran interés dedicado a la Terra Barocca. Con la presentación del anexo especial «Enjoy Barocco», editado por el Gambero Rosso con el apoyo del GAL Terra Barocca, los participantes se embarcaron en un apasionante viaje entre tesoros históricos y culinarios. La escenografía, hábilmente montada en el Pabellón de la Región de Sicilia, ofrecía un evocador telón de fondo para explorar la belleza paisajística y la riqueza culinaria de la Terra Barocca. Entre paredes de LED y superficies reflectantes, la comida y el vino ocuparon el centro del escenario, destacando no sólo los sabores auténticos, sino también la profunda historia e identidad cultural de esta tierra única.
Pero, ¿qué hace que este destino sea tan único y fascinante?
La Tierra del Barroco es un mundo en sí mismo, una concentración de belleza e historia que se manifiesta a través de imponentes monumentos, fachadas ornamentadas, suntuosos palacios e iglesias magníficamente decoradas. Es un viaje al corazón del barroco siciliano, un estilo arquitectónico y artístico que ha modelado paisajes y comunidades, transformando cada rincón en una obra de arte viva.
Su campiña está salpicada de muros secos de piedra blanca, mientras largas playas vírgenes alternan dunas de arena dorada y rocas, ofreciendo impresionantes vistas del Mediterráneo. Pero Terra Barocca es también una experiencia sensorial, un viaje a través de los auténticos sabores de su cocina que representan una verdadera cultura alimentaria, una expresión de acogida y transmisión de valores.
Entre las joyas de esta tierra se encuentran las ciudades barrocas, declaradas Patrimonio de la Humanidadpor la UNESCO en 2002. Ragusa, con sus 18 monumentos, es una de las capitales indiscutibles del barroco. Su antiguo suburbio de Ibla y el barrio de Ragusa Superiore se unen a través del pintoresco distrito de Scale, que ofrece impresionantes vistas y monumentos de gran interés como la iglesia de Santa Maria delle Scale y la cercana iglesia de la Madonna dell’Itria con su cúpula azul.
Modica, con su luz inconfundible y sus elegantes monumentos, es un destino ineludible en la tierra del Barroco. Destruida y reconstruida tras el terremoto de 1693, la ciudad conserva una importante historia que la vio ser la capital de un poderoso condado hasta el siglo XIX. Su centro histórico se extiende entre Modica Alta y Modica Bassa, ofreciendo vistas de pesebre y contando historias milenarias a través del Castillo Conti y la Catedral de San Giorgio.
Scicli es una pequeña perla barroca famosa por su admirable arquitectura y los yacimientos de Montalbano. Su centro histórico se extiende por un valle que mira al mar, ofreciendo un pintoresco escenario de monumentos y paisajes, entre los que destacan la iglesia de San Matteo y la plaza Italia.
Santa Croce Camerina es una importante estación balnearia con aldeas de renombre como Casuzze, Caucana y Punta Secca, esta última famosa por la Casa de Montalbano. Por último, Ispica conserva monumentos significativos como el Palacio Bruno de Belmonte y la Basílica de Santa María la Mayor, al tiempo que ofrece una extraordinaria variedad de asentamientos rocosos y un litoral encantador con playas de renombre como Santa María del Focallo y Marza.
Durante el acto, se invitó a los invitados a sumergirse en un viaje culinario a través de productos típicos locales, auténticos tesoros gustativos que iban desde el queso Ragusano Dop hasta el chocolate Modica Igp y el vino Cerasuolo di Vittoria Docg.
La autenticidad de la experiencia se vio acentuada por la participación directa de operadores turísticos locales, como Giovanni Gravina para el Palazzo degli Antoci y Salvatore Fratantonio para el grupo Principe di Belmonte, que compartieron con pasión sus experiencias y su amor por la Terra Barocca. Sus historias añadieron valor a la presentación, mostrando la vitalidad de la zona gracias al compromiso de quienes la promueven.
Las reflexiones de los ponentes, entre ellos el director de GAL Terra Barocca, Salvatore Occhipinti, y el coordinador del proyecto, Marco Platania, pusieron de relieve la importancia de promocionar la gastronomía y los vinos de calidad para atraer a los viajeros en busca de experiencias auténticas. Así se puso de relieve la importancia de preservar y potenciar las tradiciones culinarias locales, que enriquecen la experiencia de los viajeros y contribuyen al desarrollo sostenible de la región. Tino Antoci, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Modica, compartió datos apasionantes sobre la afluencia de turistas en la Terra Barocca, destacando un aumento significativo de presencias en 2023 en los cinco municipios, Ragusa, Modica, Scicli, Ispica y Santa Croce di Camerina, que forman parte del GAL (Grupo de Acción Local) Terra Barocca.
Por último, la intervención de la consejera regional de Turismo, Elvira Amata, subrayó la importancia de la colaboración público-privada en la promoción de Terra Barocca. Esto demostró que el éxito de iniciativas como Enjoy Barocco depende de la sinergia entre los agentes implicados.
En conclusión, la participación en la BIT de Milán ofreció no sólo la oportunidad de explorar las maravillas de la tierra barroca, sino también de reflexionar sobre la importancia fundamental del turismo experiencial. A través de experiencias atractivas como las propuestas por el proyecto «Enjoy Barocco», pudimos apreciar no sólo la riqueza culinaria, sino también la profunda historia y la autenticidad cultural de este destino único. Tras la emocionante participación en el BIT, «Enjoy Barocco» mira al futuro con determinación. El éxito cosechado en Milán es sólo el principio de un viaje que aspira a que cada vez más viajeros descubran las maravillas de este destino único. El DMO se compromete a seguir promocionando la «Terra Barocca» como destino turístico ineludible.
Así pues, esperamos volver a verle en la próxima edición, dispuestos a explorar nuevas experiencias y a celebrar una vez más la extraordinaria belleza y el inolvidable encanto de los lugares que hacen de Terra Barocca un lugar tan fascinante y memorable.
Attività realizzata nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 – Misura 19 «Sostegno allo sviluppo locale leader», sottomisura 19.2 P.O. 2/2020
CUP G64H19000100009
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